La Torta al Cioccolato con Yogurt greco, è un dolce molto facile da fare e golosissimo perchè è ricco di Cioccolato Fondente! Risulterà alta, soffice e leggermente umida all’interno. Il sapore intenso del cioccolato fondente si scioglie in bocca! Perfetta per una torta di compleanno, farcita con una deliziosa crema.
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Ingredienti per uno stampo da 18\22 cm di diametro (anche da 24 cm andrà bene) :
- 300 gr di cioccolato fondente
- 3 uova
- 175 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 170 gr di yogurt greco
- 240 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo qb
Procedimento per la Torta al Cioccolato con Yogurt Greco :
- Inizia a far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, facendo attenzione di non far toccare il fondo del tegame con l’acqua in ebollizione. Quando il cioccolato sarà completamente fuso, versalo in una ciotola e lascialo raffreddare completamente.
- Nel mentre puoi dedicarti a preparare l’impasto per fare questa golosissima torta al cioccolato con yogurt greco! In una ciotola rompi le uova ed unisci lo zucchero. Monta con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Quando il composto sarà ben gonfio, aggiungi l’olio di semi, continuando a mescolare con le fruste e successivamente lo yogurt greco.
- Infine incorpora la farina setacciandola insieme al lievito per dolci.
- Per ultimo aggiungiamo il cioccolato fondente ormai intiepidito e mescolare.
- Prepara uno stampo per torte imburrando e infarinando o rivestendolo con carta forno. Noi abbiamo usato uno stampo da 18 cm di diametro ed abbiamo ottenuto una torta alta (perfetta per realizzare una torta di compleanno!) ma potrai usare uno stampo da 24 cm, la torta risulterà ugualmente cioccolatosa.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti. Ricordiamo che ogni forno è a se, quindi vi invitiamo di fare sempre la prova stecchino.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente, prima di toglierla dallo stampo e spolverizzarla con dello zucchero a velo.
Consigli :
La Torta al Cioccolato con Yogurt Greco si mantiene benissimo per massimo 4 giorni sotto una campana per torte o in un contenitore a chiusura ermetica.
Potete sostituire lo yogurt greco con lo yogurt bianco.
